대파 한 단, 사서 반도 못 먹고 버리셨나요?  냉장, 냉동, 건조 3가지 보관법의 장단점을 완벽 비교해 드립니다. 당신의 요리 스타일에 맞는 최적의 대파 보관법을 찾아 한 달 내내 신선함을 유지하고 식재료 낭비를 막아보세요! "오늘 저녁은 김치찌개!" 마트에서 저렴하게 파는 대파 한 단을 덥석 집어 들고 온 날, 기분 좋게 요리하고 남은 대파를 봉지째 냉장고에 툭 넣어두곤 하죠.  하지만 며칠 뒤, 다른 요리에 쓰려고 꺼내보면 흐물흐물 물러있거나 끝이 말라버려 반도 못 쓰고 버렸던 경험, 저만 있는 거 아니죠? 예전엔 저도 이게 당연한 줄 알았답니다.  하지만 몇 가지 방법만 알면 대파 한 단을 사서 한 달, 아니 그 이상도 신선하게 사용할 수 있다는 사실! 오늘은 저의 실패담을 바탕으로 터득한 가장 확실한 대파 보관법 3가지를 전격 비교 분석해 드릴게요.   목차 대파, 왜 항상 반도 못 쓰고 버리게 될까? 냉장 vs 냉동 vs 건조, 나에게 맞는 대파 보관법은? (전격 비교) 대파 보관, 자주 묻는 질문 (FAQ) 보관법에 따라 찰떡궁합! 추천 대파 활용 요리 이것만은 제발! 대파 보관 시 절대 피해야 할 실수   대파, 왜 항상 반도 못 쓰고 버리게 될까? 대파는 수분이 약 90%에 달하는 채소예요. 우리가 마트에서 사 오는 대파는 대부분 흙이 털린 채 비닐에 포장되어 있죠. 이 상태로 냉장고에 넣으면 대파에서 나온 수분이 비닐 안에 갇혀 스스로를 무르게 만드는 최악의 환경이 조성된답니다.  또한, 대파는 살아있는 식물이라 잘린 단면으로 계속해서 수분과 영양분을 내보내기 때문에 시간이 지날수록 쉽게 시들고 마르는 것이죠. 결국 핵심은 '수분 관리' 와 '호흡 억제' 에 달려있다고 할 수 있어요. 이 두 가지만 잘 관리해주면 대파의 신선도를 훨씬 오래 유지할 수 있답니다.   냉장 vs 냉동 vs 건조, 나에게 맞는 대파 보관법은? (전격 비교) 대파 보관법은...