제철 식재료 활용: 제철 채소, 과일 200% 활용하는 스마트 보관법과 초간단 레시피
마트에 갔을 때 가장 먼저 우리를 반기는 것은 알록달록한 제철 채소와 과일입니다. 맛과 영양이 가장 풍부하고 가격까지 저렴해 듬뿍 사 오고 싶지만, 며칠만 지나면 금세 시들어 버려 속상했던 경험, 다들 있으시죠? 버려지는 식재료는 곧 버려지는 돈입니다. 수년간의 살림 경험을 통해 깨달은 것은, 제철 식재료를 '잘 사는 것'만큼 '잘 보관하고 잘 활용하는 것'이 중요하다는 사실입니다. 오늘은 제철 식재료의 신선…