물, 설탕, 식초 2:1:1 황금 비율만 기억하세요! 어떤 채소를 넣어도 실패 없는 만능 피클 주스 만드는 법을 공개합니다. 냉장고 속 자투리 채소로 레스토랑급 수제 피클을 만드는 비법을 알아보세요. 치킨 옆에 없으면 서운한 아삭한 피클, 파스타의 느끼함을 잡아주는 상큼한 피클. 사 먹는 것도 좋지만, 우리 집 냉장고 속 애매하게 남은 자투리 채소로 직접 만들어보면 어떨까요? 어떤 채소를 넣어도 실패 없는 '만능 피클 주스'…
양배추 심, 무 껍질, 브로콜리 기둥 등 당연하게 버려졌던 채소 부위들의 놀라운 영양과 활용법을 소개합니다. 맛, 영양, 요리 난이도를 비교 분석하여 당신의 알뜰한 식탁을 위한 최고의 활용 비법을 찾아보세요. 얼마 전 마트에서 장을 보고 온 날이었어요. 저녁으로 양배추 쌈을 준비하며 두꺼운 심은 싹 도려내 버리고, 브로콜리를 데치면서 단단한 기둥은 툭 잘라 음식물 쓰레기통으로 직행했죠. 너무나 당연한 행동이었는데, 문득 '이걸로 뭔…
냉장고 속 시들해진 자투리 채소, 더 이상 버리지 마세요! 양배추 심, 무 껍질, 파뿌리 등 버려지는 부위를 활용해 10분 만에 건강하고 맛있는 일품요리로 만드는 알짜 비법을 총정리했습니다. 환경도 지키고 식비도 아끼는 자투리 채소 활용법의 모든 것을 알아보세요. 냉장고 채소칸 구석에서 시들어가거나, 요리 후 당연하게 버려졌던 자투리 채소들. 혹시 아깝다는 생각 한 번쯤 해보지 않으셨나요? 놀랍게도 우리가 무심코 버렸던 그 부위들에 영양…